Bulgarograsso, Como

I biscotti di Natale

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biscotti di natale 4I biscotti di Natale sono regali sempre graditi. Così anche noi abbiamo deciso di farli, confezionarli e regalarli a tutti i clienti. I nostri biscotti di Natale, seguono la tradizionale ricetta della nonna, che da sempre soddisfano tutti i palati, anche quelli più raffinati.

Nel Ristorante Spagnolo Mamma Rita amiamo coccolare i nostri ospiti e desideriamo portare la nostra passione anche nelle loro case, proprio come faceva mia mamma nel periodo natalizio.

Io e lei, con mia sorella, ci riunivamo in cucina per preparare i biscotti di Natale,secondo la ricetta che le era stata insegnata da mia nonna durante l’infanzia, una tradizione  portata avanti negli anni, e  volevo condividerla  con voi. Una volta pronti, impacchettavamo i biscotti di Natale per regalarli ad amici e parenti.

Però, era difficile resistere a quell’ottimo profumino e accadeva sempre che ne mangiavamo troppi e mia mamma era costretta a nasconderli.

Seguendo i suoi consigli, per i biscotti di Natale abbiamo usato farine specifiche per dolci del molino Dallagiovanna, unite a uova, zucchero, burro, aromi naturali(scorsette di limone e arance) un pizzico di vanigliato per dolci.   Ecco le dosi per prepararli comodamente a casa vostra in pochissimo tempo, e ricordate sul nostro canale  Youtube, Ristorante Spagnolo, troverete la video ricetta di questi preziosissimi biscotti di Natale.

Ricetta:

Mezzo kilo di Farina, 300 gr di zucchero, 220gr di burro, 4 uova di cui uno solo il tuorlo, 1\2 bustina di vanigliato per dolci e infine io metto un po di scorzette di arancia. Ma il segreto e nell’impasto date un occhiata al video.