Bulgarograsso, Como

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Chi siamo

Patrizio y Silvia ristorante spagnoloDa sempre pizzaiolo, nel 2009, insieme a mia moglie, spagnola, ho deciso di ampliare la nostra pizzeria d’asporto di Bulgarograsso, in provincia di Como, con l’intento di portare in tavola non solo la cultura della buona pizza italiana ma anche la tradizione gastronomica iberica.

La paella, ad esempio, probabilmente il piatto tipico spagnolo più noto, per la quale il segreto sta nella lavorazione del riso nella pentola, da cui prende il nome; oppure le tapas, che non si possono definire solo “un piatto”, ma una maniera diversa di stare a tavola, di compartir la vida

Mamma Rita oggi propone ancora una grande pizza al tavolo e da asporto, ma è anche un punto di riferimento per chi cerca i sapori più tipici e genuini della cucina tradizionale spagnola rivisitati  in chiave moderna. Curiamo con passione la scelta di ogni singolo ingrediente e facciamo arrivare la maggior parte dei nostri prodotti direttamente dalla Spagna attraverso una selezione accurata di fornitori.

Mamma Rita è la fusione di due potenti passioni: quella classicamente italiana della pizza e quella propria delle ricette tipiche spagnole. Se sei in zona a Como o a Varese, ma anche a Milano, a Chiasso, a Lugano o sul Lago di Como, e cerchi un vero angolo di Spagna, vieni da Mamma Rita a Bulgarograsso, un ristorante spagnolo molto, molto speciale…